Rencontre avec une productrice bio
Mercredi 22 juin, à 9 heures nous sommes allés chez une productrice bio d’oeufs et de légumes. Elle nous a expliqué son travail.
Florence Hubert vend au marché, le jeudi matin, ses légumes et ses poules à l’abattoir.
Avant de se lancer comme agricultrice bio, elle a travaillé comme animatrice auprès des jeunes, elle a aussi été AVS (Assistante de vie scolaire), éducatrice et a choisi de se tourner ensuite vers l’environnement. Elle a alors choisi une filière agricole.
Les qualités nécessaires pour exercer son métier sont :
- être disciplliné
- exigent sur la qualité
- bricoleur
- et avoir de la persévérance.
Les difficultés viennent surtout des finances qu’il faut équilibrer.
Ce qu’elle aima par-dessus tout dans son métier c’est faire les marchés, produire et récolter le fruit de son travail.
Elle conseille ce métier à tous ceux qui aiment la nature.