Rencontre avec une productrice bio

Mercredi 22 juin, à 9 heures nous sommes allés chez une productrice bio d’oeufs et de légumes. Elle nous a expliqué son travail.

Florence Hubert vend au marché, le jeudi matin, ses légumes et ses poules à l’abattoir.

Avant de se lancer comme agricultrice bio, elle a travaillé comme animatrice auprès des jeunes, elle a aussi été AVS (Assistante de vie scolaire), éducatrice et a choisi de se tourner ensuite vers l’environnement. Elle a alors choisi une filière agricole.

Les qualités nécessaires pour exercer son métier sont :

• être disciplliné
• exigent sur la qualité
• bricoleur
• et avoir de la persévérance.

Les difficultés viennent surtout des finances qu’il faut équilibrer.

Ce qu’elle aima par-dessus tout dans son métier c’est faire les marchés, produire et récolter le fruit de son travail.

Elle conseille ce métier à tous ceux qui aiment la nature.